НОВОСТИ

24 Июля 2025
Что нового в R-Keeper? Июньские обновления

Что нового в R-Keeper? Июньские обновления

R-Keeper обновил систему: улучшена работа с чеками намерения и алкоголем, добавлена автоматическая печать сервис-чеков. В Waiter - новые функции для официантов, включая замену ответственного и удобное отображение заказов. Store House Pro теперь синхронизирует остатки с ЕГАИС и поддерживает порционные марки. Обновления повысят эффективность работы ресторанов.

Вот самые полезные изменения, которые сделают вашу работу с системой проще и удобнее.

1. Улучшения в основной системе R-Keeper 7

Теперь система лучше работает с чеками намерения и крепким алкоголем. Например, если в заказе меняется вес блюда, сервис-чек будет печататься автоматически. Также мы добавили поддержку новых версий кассового ПО и доработали механизмы скидок и закрытия смен.

2. Новые возможности в R-Keeper Waiter

Официантам теперь проще работать с заказами:

  • Можно быстро печатать чеки намерения и пречеки
  • Появилась удобная коррекция заказов перед оплатой
  • Добавили автоматический пересчет суммы с округлением (особенно полезно для иностранных валют)

В интерфейсе стало удобнее: заказы можно смотреть списком, а столы - в виде наглядных плиток. Есть и другие полезные фишки:

  • Однотипные блюда можно отправлять на кухню одной командой
  • Можно добавлять позиции в заказ даже после коррекции чека
  • Подключение к кассе теперь работает через WhiteServer

3. Упрощение складского учета (Store House Pro)

Для бухгалтеров и кладовщиков сделали несколько важных улучшений:

  • Остатки алкоголя теперь автоматически сверяются с данными ЕГАИС
  • Появилась инвентаризация порционных марок с возможностью быстрого списания
  • Накладные можно загружать прямо из XML-файлов
  • Усилили защиту: теперь требуем более сложные пароли

4. Мелкие, но полезные доработки

  • В веб-интерфейсе исправили работу с картами лояльности
  • Оптимизировали загрузку тяжелых изображений

Все эти изменения помогут вам работать быстрее и с меньшим количеством ошибок!

16 Июля 2025
5 эффективных способов повысить средний чек в ресторане без увеличения расходов

5 эффективных способов повысить средний чек в ресторане без увеличения расходов

Узнайте, как увеличить средний чек в ресторане. 5 проверенных способов. Повышайте прибыль, используя скрытые резервы вашего заведения.

Чтобы увеличить выручку, важно уделять внимание каждому клиенту. Вот проверенные методы, которые помогут вам добиться роста среднего чека.

1. Привлекательное и удобное меню

Красивые фотографии, продуманная структура и акцент на высокомаржинальные позиции помогут увеличить продажи. Если у персонала не всегда есть время подробно рассказывать о блюдах, добавьте в меню QR-коды с дополнительной информацией.

Пример: В некоторых ресторанах используют интерактивные меню, где гости могут не только увидеть аппетитные фото и описание, но и сразу сделать заказ или оставить отзыв.

2. Уникальные альтернативы с повышенной ценностью

Вместо простой замены блюда предложите гостю что-то особенное: редкий сорт вина, эксклюзивный ингредиент или оригинальную подачу. Главное — объяснить, почему это стоит попробовать.

Пример: Некоторые заведения добавляют в меню уникальные позиции, которых нет у конкурентов, например, роллы с необычными ингредиентами или авторские десерты.

3. Обучение персонала продающим техникам

Сотрудники должны уметь ненавязчиво предлагать дополнения к заказу: свежий хлеб, салат или напиток, который идеально сочетается с выбранным блюдом.

Совет: Используйте автоматизированные подсказки в POS-системах, которые помогают официантам делать релевантные предложения.

4. Сезонные предложения

Лимитированные блюда из сезонных продуктов не только привлекают гостей, но и помогают снизить затраты на ингредиенты. Ограниченное время доступности стимулирует клиентов пробовать новое сразу.

Пример: Шеф-повара часто обновляют меню, добавляя летом свежую зелень, а осенью — грибы и тыкву, подчеркивая натуральность и актуальность блюд.

5. Опция увеличенных порций

Гости ценят щедрость, а наценка на большие порции часто остается выгодной для заведения. Если посетитель не доест, он может взять еду с собой, что продлит его контакт с рестораном.

Плюсы: Впечатление от щедрой порции повышает лояльность и увеличивает вероятность повторного визита.

02 Июля 2025
Повышение спроса на апарт-отели в России

Повышение спроса на апарт-отели в России

Представьте: вы просыпаетесь не в стандартном гостиничном номере, а в просторных апартаментах с кухней и гостиной. За окном — море или горы, а график дня вы планируете сами, без обязательных завтраков к 9 утра. Вы не привязаны к расписанию, не толпитесь у шведского стола и не ютитесь в тесном номере. Вместо этого — пространство, уют и ощущение дома, даже если вы здесь всего на неделю.

Все чаще россияне выбирают отдых в апарт-отелях, особенно на юге страны.

Представьте: вы просыпаетесь не в стандартном гостиничном номере, а в просторных апартаментах с кухней и гостиной. За окном — море или горы, а график дня вы планируете сами, без обязательных завтраков к 9 утра. Вы не привязаны к расписанию, не толпитесь у шведского стола и не ютитесь в тесном номере. Вместо этого — пространство, уют и ощущение дома, даже если вы здесь всего на неделю.

Кто и зачем едет?

Летом эти объекты превращаются в идеальные семейные гнезда: родители с детьми ценят отдельные спальни, кухню и возможность готовить любимые блюда. А зимой здесь обосновываются «климатические туристы» — те, кто бежит от привычного окружения на несколько недель или даже месяцев.

  • Удалённые работники (фрилансеры и IT-специалисты, которым нужен быстрый интернет и удобные рабочие зоны, возможности для занятия спортом и пространства для социализации).
  • Семьи и люди старшего возраста (для них важны зоны для прогулок, детские площадки и кафе с полезным меню).

Почему не отель?

Преимущества для привлечения туристов заключаются в следующих факторах:

  • Гости сами планируют свой день без жёсткого графика.
  • Больше пространства и своя кухня — идеально для отдыха с ребёнком.
  • Экономия: средняя стоимость проживания — 5 100 ₽ за ночь (против 6 700 ₽ в гостиницах).

Это как своя квартира на курорте. Можно завтракать в пижаме, устроить пикник на балконе и не зависеть от расписания ресторанов.

Где искать лучшие варианты?

Пока самые перспективные направления:

  • Крым и Сочи — для тех, кто хочет остаться в России
  • Алтай (+74% спроса!) — для любителей горного воздуха
  • Таиланд и Вьетнам — для поклонников тропиков

Что такое климатический туризм

Климатический туризм – это путешествия, совершаемые с учетом определенных погодных и климатических условий или мотивированные ими. К климатическому туризму относятся не только поездки на теплые морские курорты или в теплые страны, но и, наоборот, путешествия из стран с очень жарким климатом, например, Ближнего Востока, в более прохладные места, - например, на Русский Север.

Проблема: хороших мест не хватает

Эксперты бьют тревогу: на юге страны спрос в пять раз превышает предложение. Многие объекты построены «по-старинке» — без коворкингов, детских клубов и зон для отдыха.

Эксперты считают, что для развития сегмента нужны:

  • Централизованное управление апарт-отелями.
  • Больше общественных зон (рестораны, спа, коворкинги).
  • Развитие курортной инфраструктуры.

Что дальше? По прогнозам, через 2-3 года нас ждёт бум новых проектов — от бюджетных апартаментов до премиальных комплексов с СПА и консьерж-сервисом. Главное, чтобы за количеством не потерялось качество.

Мы предлагаем вам киоск ServiceBook (service-book.io), который позволит гостям самостоятельно бронироваться в апарт-отелях. А для ознакомления с другими предложениями или электронными замками переходите на сайты: tech-success.ru , orbitatech.ru или по номеру +7 (800) 700-82-78

19 Июня 2025
Важное изменение в работе общепита: новый порядок расчетов с 1 июня

Важное изменение в работе общепита: новый порядок расчетов с 1 июня

Теперь предприятия общественного питания обязаны сначала сформировать чек расчета и лишь затем принимать оплату от посетителя.

Уважаемые партнеры!

С 1 июня завершился период действия отсрочки по чеку намерения. Теперь предприятия общественного питания обязаны сначала сформировать чек расчета и лишь затем принимать оплату от посетителя. Данное изменение заменяет прежний порядок, при котором клиент получал два документа (предварительный чек и финальный чек), на новую систему с единым чеком.

В программном обеспечении r_keeper7 добавлены два новых режима работы:

  • «Единый чек перед оплатой»
  • «Чек на расчет в кредит»

Операторы кассовых аппаратов могут самостоятельно выбрать подходящий режим и активировать его в настройках системы.

Работа с чеками намерения поддержана в версии r_keeper 7.25.02.004+

Если у вас возникают вопросы или нужна помощь в адаптации к новым требованиям, обращайтесь по номеру +7 (800) 700-82-78.

Как работает новый порядок расчетов?

С 1 июня изменился регламент оформления чеков в общепите. Теперь процесс выглядит следующим образом:

  1. Посетитель делает заказ (блюда и напитки).
  2. Сотрудник заведения формирует предварительный счет.
  3. Кассовая система автоматически печатает чек расчета.
  4. Оплата принимается только после печати этого документа.
  5. Формируется чек оплаты

Преимущества нового формата

Внедрение изменений обеспечивает:

  • Полную прозрачность расчетов для клиентов.
  • Защита прав потребителей.
  • Минимизацию ошибок в расчетах.
  • Соответствие актуальным требованиям законодательства.
  • Повышение точности финансового учета в заведении.

Что необходимо сделать заведениям?

Для бесперебойной работы необходимо:

  • Установить актуальные обновления кассового ПО.
  • Обучить сотрудников новому алгоритму действий.
  • Настроить автоматическую печать чека расчета.
  • Внедрить контроль за соблюдением процедуры.

Чем грозит нарушение правил?

Несоблюдение регламента может привести к:

  • Наложению штрафных санкций на юрлиц.
  • Предписаниям от проверяющих инстанций.
  • Внеплановым проверкам.
  • Ухудшению репутации заведения.

Рекомендации для бизнеса

Во избежание проблем следует:

  • Проверить готовность кассового оборудования.
  • Актуализировать договоры с операторами кассовых решений.
  • Разработать внутренние инструкции по работе с чеками.
  • Регулярно отслеживать соблюдение процедуры персоналом.

Нововведение призвано сделать финансовые операции в сфере общепита более прозрачными, одновременно защищая интересы обеих сторон - предприятий и их клиентов. Грамотная подготовка к изменениям позволит организациям отрасли минимизировать потенциальные трудности, связанные с переходом на обновленную систему расчетов.

Важно помнить: своевременное обновление систем и обучение персонала – дорога к успешной адаптации к новым требованиям.

09 Июня 2025
Новый продукт — R-Keeper Finance

Новый продукт — R-Keeper Finance

Теперь у собственников заведения и управляющих есть удобный инструмент для самостоятельного ведения финансового учета в экосистеме r_keeper

Теперь у собственников заведения и управляющих есть удобный инструмент для самостоятельного ведения финансового учета в экосистеме r_keeper.

Основные возможности системы

Программный модуль для комплексного учета доходов и расходов компании с автоматизированным формированием отчетов:

  • Отчет о прибылях и убытках (PnL/ОПиУ)
  • Отчет о движении денежных средств (ДДС)
  • Балансовый отчет
  • Другие специализированные отчеты

Автоматизация кадрового учета

Система предлагает полный цикл работы с персоналом:

  • Автоматический расчет заработной платы с учетом любых графиков работы
  • Гибкая система начисления премий и штрафов
  • Контроль своевременности выплат

Интеграционные возможности

Модуль минимизирует ручной ввод данных благодаря поддержке интеграции с:

  • Системой StoreHouse
  • Банковскими выписками
  • Другими внешними источниками

Все функции реализованы в интуитивно понятном интерфейсе, доступном пользователям с любым уровнем подготовки.

06 Июня 2025
Обновление функционала в ЕГАИС в StoreHouse R-Keep

Обновление функционала в ЕГАИС в StoreHouse R-Keep

В системе StoreHouse R-Keeper будет доступно обновление, расширяющее функционал работы с ЕГАИС. Основные изменения затронут.

В системе StoreHouse R-Keeper будет доступно обновление, расширяющее функционал работы с ЕГАИС. Основные изменения затронут.

  • 1. Акт корректировки - новый документ в StoreHouse Pro
  • 2. Инвентаризация ЕГАИС

Выход версии StoreHouse: 5.155.839+ произойдет 3-4 июня 2025

Дополнительные рекомендации

  • RK7 версии 7.7.0.390+. НО, рекомендуем версию 7.25.04.005 для чеков намерения
  • ExtdllEGAIS.dll 2.4.0.41+

Пройдем подробнее по каждому пункту.

1. Акт корректировки

Зачем нужен Акт корректировки?

Основная цель данного документа – устранение расхождений в остатках алкогольной продукции, которые могут возникать по следующим причинам:

  • Ошибки в первых версиях программного обеспечения;
  • Технические сбои в работе системы ЕГАИС;
  • Возможные ошибки персонала.

Как формируется Акт корректировки?

  • Автоматически системой при отправке запроса на порционные остатки из ЕГАИС;
  • Вручную при получении ответа от системы Sh.exe.

Документ создается:

  • На утро даты открытой смены (если смена открыта в RK7);
  • На утро фактической даты (если смена не открыта в RK7).

Особенности работы с Актом корректировки:

  • Все ответы из ЕГАИС накапливаются в одном документе "за дату"
  • Документ всегда является первым в списке актов за конкретную дату;
  • Участвует в расчетах остатков во вскрытых марках;

Настройка и управление корректировками:

Вы можете включить или отключить работу с корректировками в настройках ЕГАИС:

  1. Перейдите в раздел «Сервис» – «ЕГАИС» – «Настройки ЕГАИС»;
  2. Активируйте опцию «Создавать акты корректировки».

В случае возникновения вопросов по результатам корректировок, вы всегда можете отключить данную функцию или удалить соответствующий документ.

Запуск корректировок: пошаговая инструкция

Для корректной работы с Актами корректировки в системе StoreHouse Pro, следуйте приведенным ниже инструкциям:

Настройка в Sh.exe

  • Перейдите в раздел «Сервис» – «ЕГАИС» – «Настройки ЕГАИС».
  • Активируйте следующие опции:
    1. Создавать акты корректировки.
    2. Блокировать марки с излишком по корректировке (при необходимости).

Настройка в QushMan

  1. Выполните запросы ШК по вскрытым маркам.
  2. Примените фильтр по периоду вскрытия и кодам вида алкогольной продукции.

Создание акта корректировки

Акт корректировки формируется автоматически:

  1. Из ответов на порционные остатки ЕГАИС
  2. На «утро даты» получения ответа из ЕГИАС
  3. Рассчитывается корректировка (положительная или отрицательная)

Обработка акта корректировки

После создания акта корректировки у вас есть несколько опций:

  1. Оставить как есть: Система автоматически скорректирует остатки во «Вскрытых» марках.
    • Излишки встанут в очередь на списание и будут использованы в продажах.
    • Недостачи автоматически будут учтены как реализованные.
  2. Ручная обработка излишков: При необходимости можно создать акты-приготовления вручную на излишки из акта корректировки. Для этого требуется предварительно выставить соответствующую настройку (шаг 2 в разделе настроек Sh.exe).

Алкогольная декларация

Также внесли изменения в процесс работы с алкогольной декларацией, чтобы:

  • Излишки не завышали показатели продаж и не создавали "лишний" прочий приход.
  • Недостачи, выявленные в процессе корректировок, автоматически учитывались как реализация, что исключает необходимость формирования дополнительных документов.

Как рассчитывается остаток НА УТРО ДАТЫ

Остаток по Справке Б - это всегда остаток на "дата и время" ответа на запрос

Расчетный остаток SH - это расчетный остаток по документам ЕГАИС в StoreHouse:

  • по всем проведенным актам
  • по всем не проведенным актам
  • по актам-чекам
  • текущим продажам в смене

Как их сравнить?

Рассчитать остатки "на утро даты" и сравнить их

  • Остаток в ЕГАИС на утро даты определяется как сумма остатка по Справке Б, всех чеков за открытую смену и проведенных актов за дату.
  • Остаток в системе StoreHouse на утро даты рассчитывается на основе расчетного остатка, всех чеков (за открытую смену), всех коктейлей (за открытую смену) и всех ручных актов.

Разницу между остатками записываем в Акт корректировки

ЧТО С КОКТЕЙЛЯМИ ПОСЛЕ КОРРЕКТИРОВКИ?

  • За текущий день коктейли еще не проведены в ЕГАИС
  • НО! забронированы в StoreHouse количества при продажах на кассе
  • При закрытии дня забронированные количества под коктейли пересчитываются

А если не хватит остатка ПОСЛЕ КОРРЕКТИРОВКИ?

  • Если есть вскрытая бутылка - возьмет из другой марки нужное количество
  • Если нет вскрытых - повиснет на марке "перерасход"

Корректировать перерасход или нет - решает пользователь (как с компенсаторами StoreHouse)

КОРРЕКТИРОВКИ для перехода из других систем

Если клиенты работали в другой учетной системе с порционными расходами и хотят перейти на работу в StoreHouse5

  • корректировки должны быть включены
  • товары ЕГАИС сопоставлены с товарами SH

Автоматический запрос остатков вскроет неполные бутылки и корректировкой выставит нужный остаток в StoreHouse5

Ограничения

  1. Запросы в ЕГАИС разрешено делать 1 раз в 30мин.
  2. Мы не можем получить данные сразу по всем остаткам ЕГАИС, если корректировка не проведена по марке, ошибка при продаже на кассе все равно может быть получена
  3. Цикл запросов запускается через QushMan вручную
    1. можно отобрать Справки Б только из списка "Вскрытые марки"
    2. можно запускать по кодам вида алк. продукции
    3. можно отобрать Справки Б по периоду вскрытия
  4. Перерасход по коктейлям только фиксируется в системе

ИНВЕНТАРИЗАЦИЯ ЕГАИС

ИНВЕНТАРИЗАЦИЯ в ЕГАИС? НЕВОЗМОЖНА!

Важно отметить, что инвентаризация в ЕГАИС невозможна. Однако, мы добавили возможность сравнения расчетных остатков SH с фактическими остатками алкогольной продукции. Это позволяет:

  • Определить марки в пересортице.
  • Списать недостачи в ЕГАИС.
  • Управлять излишками в рамках системы.

Инвентаризация ЕГАИС - внутренний документ StoreHouse Pro

  • Не передается в ЕГАИС
  • Дата документа - "на конец указанной даты"
  • Не учитывает продажи открытой смены
  • Не участвуют "старые" марки
  • Документ по ИНН+КПП один за дату для конкретной марки

Зачем нужен? - для сравнения фактических и расчетных остатков алкогольной продукции ЕГАИС в StoreHouse

Результат инвентаризации -

  1. определить марки в пересортице
  2. можно списать недостачу в ЕГАИС
  3. излишек - уничтожить!

Инвентаризация разделена на 2 части

  1. Инвентаризация целых
    1. марки нет в списке вскрытых
    2. нет порционных актов списания
  2. Инвентаризация порционных
    1. марка в списке вскрытых (даже если нет порционных актов)
    2. по марке есть хотя бы один порционный акт списания (может не быть в списке вскрытых)
  3. Результат инвентаризации – раздельный

Излишки/недостачи порционных марок

  1. Отчет сгруппирован по ТОВАРАМ SH (для расчета пересорта марок)
  2. Пересортица по маркам - не требует корректировок
  3. Расчет пересорта по маркам можно включить/выключить в отчете
  4. Отсутствующие марки можно считать равными фактическому остатку
  5. Недостачи с учетом пересорта можно скопировать в порционный акт списания
  6. Созданные акты связаны с документом Инвентаризация ЕГАИС
  7. Излишки поставить на баланс в ЕГАИС НЕЛЬЗЯ!

Рекомендации по работе с инвентаризацией ЕГАИС

  1. Перед проведением инвентаризации проведите корректировку расчетных остатков в SH относительно данных в ЕГАИС
  2. Корректировку и инвентаризацию лучше проводить по конкретными видам алкогольной продукции.
  3. Проводите инвентаризацию между сменами
  4. "Старые" марки не инвентаризируются
  5. При списании недостачи учитывайте возможную пересортицу по маркам

Рекомендация по вскрытию бутылок

Для автоматического подбора марок для списания на кассе держите минимальное количество бутылок во вскрытых

Инвентаризация в EgaisForPos

Версия EgaisForPos с инвентаризацией Q4 2025

Преимущества нового функционала:

  • Прозрачность учета: Автоматическая обработка корректировок обеспечивает точность и своевременность учета остатков.
  • Упрощение работы: Ручная обработка излишков возможна только при необходимости, что значительно упрощает работу персонала.
  • Снижение ошибок: Минимизация расхождений между данными StoreHouse и ЕГАИС благодаря автоматическому выравниванию остатков.

Для подключения новых функций обратитесь к нашим менеджерам по номеру +7 (800) 700-82-78